تحول الغذاء المحفوظ بلاستيكيا إلى مواد مسرطنة

الهيئة العامه للغذاء والدواء تحذر من تحول الغذاء المحفوظ بلاستيكيا إلى مواد مسرطنة
لفقدانها الضوابط الغذائية قد يسبب أمراضا عديدة منها العقم

طالبت الهيئة العامة للغذاء والدواء المطاعم وربات البيوت، التنبه عند شراء المواد البلاستيكية للشعار الذي يميز البلاستيك المخصص للاستخدامات الغذائية وهو عبارة شوكة وكأس، وذلك لأن عبوات التغليف البلاستيكية مصنوعة من مواد عضوية معقدة التركيب مكونة من المبلمرات ومواد مضافة عديدة، بهدف إكسابها خاصية معينة كالشفافية والليونة أو الصلابة، ففي حال هجرة هذه المواد من البلاستيك إلى الغذاء، مع غياب الاشتراطات والضوابط الصحية لاستخدامها قد تصبح جزءا من الغذاء وقد تسبب أضرارا صحية عديدة للمستهلك قد تصل خطورة هذه الأضرار إلى أنها قد تكون مسرطنة وذلك مع كثرة الاستخدام وعلى المدى الطويل، إضافة إلى أنها وعلى سبيل المثال ولا الحصر قد تسبب العقم.
وقال الدكتور إبراهيم المهيزع نائب الرئيس لقطاع الغذاء في الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن المواد البلاستيكية ما هي إلا مواد عضوية معقدة التركيب (مبلمرات مع مواد مضافة عديدة) لإكسابها خواص عديدة مثل الصلابة والوزن والشفافية والليونة.
ونصح المهيزع، بضرورة استخدام البلاستيك الجيد ومن درجة نقاوة الغذاء أو البلاستيك المخصص للغذاء (فود قريد)، مبينا ضرورة التقيد بضوابط الاستخدام في العبوات البلاستيكية، مع مراعاة درجة حرارة المادة الغذائية وطبيعتها.
وأهاب المهيزع بمصانع البلاستيك ضرورة بالتقيد بإنتاج المواد البلاستيكية ذات النقاوة الغذائية ووضع الشعار على تلك العبوات التي تستخدم للأغذية.
وقد أثبتت التجارب العلمية في هذا المجال أن معدلات هجرة المواد الضارة من العبوات البلاستيكية إلى الغذاء والمعبأ تزداد بصورة كبيرة في حالات الأغذية الساخنة خاصة ذات المحتوى المرتفع من الزيوت أو المواد الحمضية.